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El Chef

 
 

Personal

Juan Carlos Dorta
Jefe de cocina

Freddy López
Cocinero

Jennifer Ramos
Camarera

Alba Fabelo
Camarera

 

uN PROYECTO PERSONAL QUE NACE EN 2016

Picatostes es la realización de un sueño. Después de casi dos décadas como jefe de cocina del prestigioso Hotel Mencey, Juan Carlos Dorta abre su propio restaurante cerca del parque García y Sanabria.  

Natural de La Guancha, Juan Carlos Dorta formado y curtido en la cocina tradicional y creativa canaria comienza su carrera en solitario después de su larga trayectoria en el Hotel Mencey. Ha viajado por todo el globo desde Azerbaiyán a Japón pasando por los Estados Unidos y visitando lugares de Europa Occidental recolectando la cultura gastronómica de cada una de ellos. Con este puchero de aventuras, Juan Carlos Dorta te ofrece una experiencia culinaria única en Picatostes. ¿A qué esperas para visitarnos?

 

 

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